Салат с крабовыми палочками и ананасом

Этот салат еще можно назвать «Проще не бывает». У меня всегда есть в запасе баночка консервированного ананаса, из которого можно придумать и выпечку, и десерт, и даже салат. Причем, сочетание ананаса с крабовыми палочками мне казалось нереальным, пока я не попробовала такую закуску в гостях у подруги. Иногда, оказывается, невозможные сочетания могут вызвать восторг.

Видимо нейтральный вкус крабовых палочек можно сочетать с какими угодно ингредиентами, даже сладкими. А главное, что мне понравилось в этой закуске, что ее можно приготовить буквально за 5 минут. Поэтому, держите в запасе баночку консервированного ананаса и крабовые палочки (а сыр наверное всегда есть под рукой), и отменное угощение для нежданных друзей будет наготове.

А еще хочу вам показать оригинальную подачу  закуски в сырных корзиночках. Но для этого потребуется чуток больше времени. Эффект, скажу я вам, оглушительный. Хрустящая, и вместе с тем ажурная основа дополняет вкуснятину нежного сладковатого вкуса.

Ингредиентов для этого блюда понадобится совсем немного, а для корзиночек дополнительно совсем немного сыра.

Крабовый салат с ананасом и сыром

Нам понадобится:

• ананас консервированный — 250 гр.
• сыр твердый — 100 гр.
• крабовые палочки — 6 — 8 шт.
• майонез по вкусу

Для корзиночек:

• твердый сыр —  150 гр.
• крахмал — 1 ст. л.

Шаг 1.

Если у вас ананас уже порезанный кубиками, то вообще никаких проблем, остается достать его из банки. Ну а если купили кружочками, то придется быстренько нарезать его кубиками.

Шаг 2.

Меленько нарезаем крабовые палочки. Старайтесь использовать охлажденные незамороженные крабовые палочки для этого блюда.

Шаг 3.

Сыр постарайтесь нарезать также небольшими кусочками. Учтите, что корзиночки у нас будут небольшие, поэтому ингредиенты также должны быть некрупные.

Шаг 4.

Вот, собственно, и все, салат готов. Осталось заправить вкусным майонезом и слегка посыпать черным молотым перцем. Можно сложить в салатницу и встречать друзей.

Но если хотите немного помучаться, то предлагаю приготовить креативные формочки из сыра.

Как приготовить сырные корзиночки для салата

Совсем несложно приготовить такие вкусные формочки для закусок. Нам всего лишь потребуется твердый сыр для этого и хорошая сковорода.

Сыр натираем на средней терке (наверное можно и на мелкой) и добавляем 1 столовую ложку крахмала. Размешиваем. Кстати, для таких формочек я видела рецепт и без добавления крахмала.

На горячую сковороду размещаем блинчиком сыр, никуда не отходим при этом. Сыр начнет плавится и все кусочки как бы «скрепляться» друг с другом.

Сковороду для этой процедуры нужно использовать с тефлоновым или другим неприлипающим покрытием.

Лопаткой быстренько снимаем блин со сковороды. Пока сырная масса теплая и податливая, выкладываем ее на перевернутые емкости. Для этого пригодятся стаканы, небольшие пиалы или салатницы. Масса быстро остывает и становится прочной, хорошо держит форму.

Снимаем корзиночки со стаканов, переворачиваем и заполняем любой вкусной начинкой, конечно же не жидкой.

Салат на самом деле получился очень нежным и легким, даже освежающим, не смотря на присутствие майонеза и сыра.

А  такие ажурные формочки можно наполнить всевозможными закусками. Представляю как было бы вкусно, например,  начинить такую корзиночку салатом с креветками или куриной грудкой. Наверняка попробую и такие приготовить, потом поделюсь рецептом с вами.

А пока я желаю вам вдохновения на кухне, новых и легких рецептов. Готовьте с удовольствием вкуснятину и радуйте своих близких!