Шашлык из свинины — это блюдо, которого мы ждем с нетерпением после долгой зимы. Ведь это не просто запеченное мясо, это целый ритуал, который зачастую сопровождается встречами с друзьями и шумными компаниями на природе или даче.
Читать далее
Горячая закуска с красивым французским названием «жульен» прочно утвердилась на нашей кухне. Причем французское слово julienne означает не название блюда, а способ нарезки ингредиентов. Французские повара именно так называют тонкую нарезку овощей, при которой готовое блюдо приобретает особую нежность.
Читать далее
Невозможно представить Новый год или какой-либо праздник без традиционного Оливье. И хотя на праздничном столе появляются и другие, не менее прекрасные варианты (Мимоза, Селедка под шубой), но всеми любимый салат неизменно побеждает уже много лет.
Читать далее